Alfred et Mathilde Delugny, issus de familles Champenoises, ont donné naissance en 1889 à la maison Gratiot Delugny. Emile Gratiot et Louise Delugny débutent la vinification en 1945. Situé à Crouttes sur Marne, le domaine n’a cessé de s’agrandir à travers les générations.
Récoltants Manipulants de pères en fils, c’est aujourd’hui David qui a repris la tête de l’exploitation familiale. Ce dernier apporte en plus de la passion du terroir, l’expertise technique acquise au cours de ses études viticoles. Depuis plus de vingt ans, il est l’expert derrière chaque cuvée, créant lui-même les assemblages de la maison .
Dès son plus jeune âge, David a pris conscience de l’importance de son héritage. A la fin de ses études, il a commencé une recherche d’authenticité dans son travail, le goût d’antan. Ainsi est née la cuvée Histoire d’Hommes avec son arôme de bois caractéristique. Cette volonté de revenir aux traditions l’a également poussé à réintroduire un cépage oublié au sein de l’exploitation, Le Petit Meslier, dont les premières bouteilles maturent en cave et ne tarderont pas à être commercialisées.
Nos différentes cuvées Champagne Gratiot Delugny
La qualité des champagnes Gratiot Delugny est indéniable, c’est avec beaucoup de finesse et de talent que les cuvées sont élaborées dans nos caves :
- Brut Réserve : (Pinot Noir et dominante de Pinot Meunier) ses arômes de fruits secs et agrumes donnent à ce Champagne, un fruité affirmé et équilibré ;
- Le Brut Sélection : (Pinot Noir et dominante de Chardonnay) une jolie robe claire aux bulles rapides ;
- Brut Rosé : une superbe robe saumonée aux couleurs pétillantes de l’été ;
- Histoire d’Hommes (Pinot noir et dominante de chardonnay) : cuvée vinifiée sous bois selon les méthodes anciennes d’élaboration.
- Brut Millésimé (pur Chardonnay) : cuvée subtile, d’une grande élégance par une maturité prononcée et des acidités basses.
A très vite afin de découvrir nos différentes cuvées de Champagne Gratiot Delugny. Profitez du Festival FineEnBulles pour nous rendre visite !
