Chez le Champagne R.GERBAUX ,nous avons pour principe de raisonner notre viticulture, c’est-à-dire que nous tenons compte de l’écosystème et envisageons tous les risques de pollution et d’érosion, ce qui la rend plus proche et respectueuse de la nature et de la biodiversité.
Cette démarche donne l’opportunité à notre terroir de s’exprimer pleinement et nous permet de créer les meilleurs vins possibles.
Également, depuis 2016, nous avons tourné davantage vers le travail des sols et l’enherbement, ce qui permet de limiter l’emploi de désherbant et rend notre viticulture encore plus qualitative.
Toutes ces pratiques respectueuses de l’environnement, nous on permit d’acquérir en 2021 la certification HVE (Haute Valeur Environnementale).
