Description
- Assemblage avec 85 % PINOT MEUNIER et 15 % CHARDONNAY.
Seuls les meilleures années sont millésimés et nos raisins proviennent des meilleures vignes.
La robe est d’un or ambré et brillant. Petite mousse légère, poudreuse avec une collerette de bulles fines, gracieuses, s’éclatant en un feu d’artifice d’étoiles dans un ciel d’or, avec un fond de brillance.
Le nez intense, délicat. Maturité avec des saveurs de fruits mûrs, épicés, délicates notes de fruits confits; arômes briochés, torréfiés et quelques discrètes pointes de miel.
Cuvée ample et longue en bouche et d’une grande complexité aromatique issue d’une seule et unique année de récolte. Le dosage discret permet la pleine expression d’un vin riche et généreux, tel un orchestre symphonique avec excitation, plénitude et calme.
- Vieillissement sur lies d’au minimum 48 mois.
Dosage liqueur : 6 g/l
Champagne d’exception, un plaisir, digne de grandes cuvées issues de vieilles vignes.
A déguster entre connaisseurs. A savourer en apéritif, avec du fois gras …tout un repas gastronomique au Champagne…
